こんにちは。
ゴールドファステート営業部の鈴江隆です。

先日、高知県は高知市にお伺いしました。
高知市は、北に山があり、南には太平洋に臨む、自然に恵まれた都市です。 年間日照時間、年間降水量ともに全国トップクラス。 高知市には気候や風土に根差した食の名産品がたくさんあります。

そんな高知県にある病院にお勤めのお医者様とご縁を頂きました。商談後、高知市で有名なカツオの藁焼きタタキのお店をご紹介して頂きました。

旬は暖かい時期にも関わらず、大きく脂の乗った切り身を口にすると、見た目とは裏腹に上品な旨みと脂気、燻製が食欲をさらにそそりとても美味しかったです。

最後によさこい節でも唄われる。
桂浜の坂本龍馬像を背中に雄大な海を一望しました。

これからも日々精進して、全国各地に飛び回ってまいります。

以上